本文摘要：随着市场的之后完备。

随着市场的之后完备。国内酒店餐饮业正在向休闲娱乐化、商务化、网络化、个性化的方向发展，为餐饮业的发展关上了下降的空间。全然的产品营销己经变得过于过薄弱，酒店设计的特色化沦为餐饮营销的一种手段，也沦为餐 随着市场的之后完备。

国内酒店餐饮业正在向休闲娱乐化、商务化、网络化、个性化的方向发展，为餐饮业的发展关上了下降的空间。全然的产品营销己经变得过于过薄弱，酒店设计的特色化沦为餐饮营销的一种手段，也沦为餐饮企业所执着的目标。　　酒店设计己沦为核心竞争力 随着政府政策的实施，高端的公务餐饮受到相当大影响，但中端的大众酒店，人气十分疯狂，在周末基本都经常出现排队的现象。

大众化餐饮，回头的是个性化道路。不仅产品构成自己特色，餐厅环境也别有韵味，自己独有的品牌形象，让消费者了解其中。如何在酒店设计中打造出独有的餐饮品牌形象。

怡元设计指出设计较好的餐饮空间形象，彰显品牌一个形象故事或形象主题，由品牌故事所塑造成的空间形象，能使顾客对品牌留给美好记忆和印象。有自己特色的品牌定位，则更加能反映酒店品牌的价值。

　　俏江南是中华餐饮行业的领军品牌之一，是因为其企业将传统美食以现代艺术的形式取得市场接纳。她是国内第一个推崇餐厅翻新设计的餐饮品牌，也正是其定位高端商务人群，国际化的餐厅环境设计，给消费者带给全方位的体验，将俏江南品牌打造成了餐厅中的艺术品。

　　餐饮设计就是另辟蹊径追求 　　怡元设计在多年对餐饮企业的研究中总结出有，顺利的餐饮企业有关键的四步，选址、连锁掌控、环境、服务。有三项是企业内部已完成的，而环境是比较较小的工程设计及管理，并不是企业内部可独立国家已完成的，这是给酒店设计师展现出的一个机会，让设计师辅助餐饮企业的一项工作。

根据铺位估计人流量，掀台亲率，计算出来餐厅经营一天的收益能超过多少金额，在多长时间内交还成本较为合理。设计师计算出来出有这一系列数据，就明晰的告诉餐厅的翻新成本应当掌控在多少钱较为合理。餐厅设计的风格定位、平面布局、翻新耗资，都是根据项目本身的市场定位而来。

有一定奢侈感但并不滑稽，现代时尚与中式稳重结合，营造出有商务招待的氛围　　餐厅艺术，因定位而生 在展开酒店设计时，并无法只想设计本身的设计，而不应融合设计师、投资人及消费者的三种身份来检视项目展开设计。能解读投资人的意愿，远超过客户的预期已完成项目设计。

并能整体设计的完成度和对细节技术工艺以及品质的把控要专业做到，这是目前国内不少室内设计公司所缺陷的。　　因为连锁掌控的餐饮品牌，餐厅的环境与设计风格，意味著是餐饮品牌的一个面子工程。

而在顾客并未进屋之前，能让顾客直观的感觉到餐厅所营造的环境与氛围，产生出有进来享用一下的意愿，给顾客第一个的良好印象。　　酒店设计最重要的一个理念就是，将室内设计与企业理念及产品结合，让空间起着与消费者交流的起到。

餐厅前厅招待一动线布局合理，能高效产于人流；平面布局既最大化的用于空间又将座位合理产于符合人体用于标准且舒适度；色温掌控在2700K之内等等，这些看起来非常简单，但要有非常设计经验的设计师才能做到十分做到。　　　　酒店设计的环境给消费者的感觉，不会减少顾客内心对品牌的体验感觉，减少品牌黏度，增进顾客大大的反复消费。

餐厅设计中如何另辟蹊径追求，突破传统格局，不仅设计师具有举足轻重的关系，餐饮企业最差是对自己的品牌定位十分具体，而自由选择否有经验，且专业的酒店设计公司也是关键。作为定位为专业酒店设计的企业，华空间一直坚决建构环境的价值感染力为创新理念，也一直没暂停过项目创意的步伐。

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